Presidium GKIA Luncurkan Buku MPASI Kaya Protein Berbasis Pangan Lokal
Presidium Gerakan Kesehatan Ibu dan Anak (GKIA) meluncurkan buku makanan pendamping air susu ibu (MPASI) kaya protein untuk mencegah stunting pada anak pada Senin.
Buku tersebut disusun oleh Presidium GKIA, dokter spesialis anak Fakultas Kedokteran (FK) Universitas Kristen Maranatha, Kementerian Kesehatan, dan bekerja sama dengan Wahana Visi Indonesia (WVI).
Buku MPASI itu disusun dengan latar belakang masih tingginya angka stunting di Indonesia. Menurut Survei Status Gizi Indonesia (SSGI), prevalensi stunting di Indonesia sebesar 21,6 persen.
Direktur Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak (KIA) Kementerian Kesehatan Lovely Daisy mengatakan, angka stunting meningkat saat anak mulai mendapat MPASI, dari usia enam bulan sampai dua tahun.
Untuk mencegah stunting pada anak, maka MPASI yang diberikan harus dapat memenuhi kebutuhan gizi dan kaya protein hewani.
“Buku ini diharap menjadi salah satu sumber informasi keluarga agar semakin memahami kebutuhan gizi seimbang anak, sesuai tahap perkembangannya,” kata Lovely dalan keterangan tertulis yang disiarkan oleh WVI.
Dia memambahkan, buku MPASI tersebut juga menyajikan contoh penyiapan menu sesuai ketersediaan pangan lokal.
Pencegahan stunting sejatinya perlu dilakukan bahkan sejak calon ibu mempersiapkan kehamilan dirinya dengan mengonsumsi protein yang tinggi.
Tak berhenti sampai di situ, pencegahan stunting juga harus terus dilanjutkan saat ibu hamil hingga bayi lahir sampai berusia dua tahun atau 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK).
1.000 HPK disebut merupakan masa emas tumbuh kembang anak. Buku tersebut mempromosikan MPASI kaya protein dari bahan pangan lokal yang sehat, bergizi, serta aman untuk bayi dan anak.
Buku tersebut dapat diunduh secara gratis melalui situs wahanavisi.org.
Resep-resep yang digunakan dalam buku tersebut berasal dari resep para orangtua di berbagai daerah di Indonesia seperti Lampung, Gowa, Pekanbaru, Sleman, Aceh, Yogyakarta, Jakarta Timur, dan Surabaya.
Mereka adalah pemenang lomba resep MPASI yang diadakan oleh GKIA tahun 2022 dengan juri perwakilan dari Presidium GKIA, Kementerian Kesehatan, dan BKKBN.
Spesialis Komunikasi Perubahan Perilaku WVI Vita Aristyanita mengatakan, menurut penelitian terhadap 30.432 anak berusia enam sampai 23 bulan dari 49 negara, ada bukti kuat hubungan antara stunting dan indikator konsumsi pangan hewani.
“Hasil penelitian itu juga menyimpulkan bahwa mengonsumsi beragam pangan hewani lebih menguntungkan daripada mengonsumsi satu jenis pangan hewani,” jelas Vita.
Pangan hewani penting untuk mencegah stunting karena mengandung asam amino yang lebih lengkap serta mempunyai protein, vitamin, dan mineral yang lebih baik karena kandungannya lebih banyak dan mudah diserap tubuh.
Sumber: Presidium GKIA Luncurkan Buku MPASI Kaya Protein Berbasis Pangan Lokal (kompas.com)
